Rote Johannisbeervernichten I : rote Johannisbeeren-Bananen-Marmelade

Hallöchen meine Lieben!

Derzeit haben rote Johannisbeeren Saison und ich hatte mir ein Schälchen gekauft. Was daraus machen? Da sie sehr sauer waren und daher nicht wirklich zum pur Essen geeignet, habe ich daraus Marmelade und Küchlein gemacht. Hier stelle ich euch die Marmelade vor. :)

Originalrezept: *klick*

Das braucht ihr dafür:

~ 250 g Gelierzucker
~ ein paar Tropfen Zitronensaft
~ ca. 250 g Banane
~ ca. 250 g rote Johannisbeeren

1. Johannisbeeren verlesen und waschen.

2. 250 g davon abwiegen.

3. Beeren pürieren.

4. Bananen schälen und abwiegen.

5. Bananen zu den Beeren hinzufügen.

 6. Alles mixen.

7. Ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen. Wieder alles mixen.

8. Alles in einen Topf umfüllen.

9. Zucker hinzufügen.

10. Verrühren und aufkochen lassen.

11. Immer weiter rühren. Ca. 5 Minuten lang.

12. Währenddessen Gläser mit heißem Wasser auskochen.

13. Gläser nur von aussen abtrocknen. Heiße Masse einfüllen, zumachen und auf den Deckel stellen. Wenn es was abkühlt, kleine Etiketten darauf kleben.

Ich wünsche euch ein gutes gelingen. Nicht das es bei euch auch einen Topf schrottet, wie bei mir. ;)

Guten Appetit. *mjami*

Willkommen an meine neue Leserin Kosmokatze. Ich wünsche Dir viel Spass beim lesen meines Blogs. :)

Ich grüße euch alle ganz lieb! :)

Schnelles Beereneis ...

Hallöchen meine Lieben!

Wer hat nicht mal Lust auf ein lecker Eis, hat aber keins zuhause? Wenn ihr Früchte tiefgefroren habt, dann könnt ihr euch daraus im handumdrehen lecker Eis machen. :) Hier mal mit gemischten Beeren. :)

Das braucht ihr dafür:

~ Tiefkühlbeerenmischung, nach Belieben

~ Tiefkühlhimbeeren, nach Belieben

~ Sojamilch, nach Belieben

~ Rohrohrzucker, nach Belieben

~ flüssige Sahne, nach Belieben

1. Füllt alle Beeren in ein Gefäß.

2. Sojamilch hinzufügen. Habe das Gefäß ca. halbvoll gemacht. Alles durchmixen.

3. Sahne hinzufügen. Habe aufschlagbare genommen. Wieder alles durchmixen

4. Zucker hinzufügen. Wieder alles durchmixen.

5. Aufhören zu mixen, wenn es eine schöne, cremige Konsistenz hat.

6. Das Ganze mit etwas Sprühsahne und Haselnusskrokant in einem Schälchen anrichten und servieren. :)

Ich wünsche euch einen guten Appetit. *mjami*

Ein liebes Wilkommen an meine neuen Leser Lizzy1th und lisaveggie. Ich wünsche euch viel Spass beim lesen meines Blogs. :)

Ich grüße euch alle ganz lieb! :)

Sonntagssüß: Obstsalat ...

Hallöchen meine Lieben!

Mit einem Tag Verspätung gibt es von mir auch ein Sonntagssüß. :) Zwar nichts gebackenes, aber süß war es allemal. :)

http://fraeuleintext.blogspot.de/2011/02/sonntagssu.html

 

Obstsalat. :)

1. Einfach etwas Obst zusammensuchen.

2. Alles kleinschneiden.In eine Schüssel geben und umrühren.

3. Zitronensaft und Zucker drüber streuen.

 4. Wieder alles verrühren und alles schön durchziehen lassen.

5. In Schälchen servieren.

Willkommen an meine neuen Leserinnen  Marii und tigalina! Ich wünsche euch viel Spass beim lesen meines Blogs. :)

Ich grüße euch alle ganz lieb! :)

Schnelle Pastasoße ...

Hallöchen meine Lieben!

Ich möchte euch nun eine schnelle Pastasoße vorstellen. Es war das Gewinneressen von Pixella von meinem Gewinnspiel zu meiner Vorstellung auf meinem anderen Blog. Das war ein Freestyle und wir haben das als unsere Freestylesoße umgesetzt. :) Nach und nach werde ich mal alle anderen Essen von dem Gewinnspiel unter die Lupe nehmen. :)

Das braucht ihr dafür:

~ 1-2 Zehen Knoblauch

~ 1 Zwiebel

~ 1 Dose Champignons

~ 250 - 300 ml passierte Tomaten

~ 1 Tomate

~ etwas Olivenöl

~ 20 - 25 g Möhre

~ 250 - 300 g Zucchini

~ Oregano getrocknet

~ Thymian getrocknet

1. Alles vorbereiten.

2. Öl erhitzen.

3. Champignons abtropfen lassen.

4. Zwiebeln glasig dünsten.

5. Knoblauch hinzufügen und auch mitdünsten.

6. Karotten hinzufügen und mitdünsten.

7. Zucchinis hinzufügen und mitdünsten.

8. Champignons etwas ausdrücken.

9. Champignons etwas kleinschneiden.

10. Champignons hinzufügen.

11. Tomate kleinschneiden.

12. Tomate hinzufügen.

13. Alles umrühren.

14. Passierte Tomaten hinzufügen.

15. Wieder alles umrühren.

16. Oregano und Thymian hinzufügen.

17. Wieder alles umrühren und köcheln lassen. Höchstens eine viertel Stunde. Wenn man es länger kochen lässt, pellt sie die Schale von den Tomaten ab und es gibt unschöne Stücke in der Soße.

18. Währenddessen Spaghetti kochen.

19. Wenn alles gar ist, auf einen Teller geben und essen. :)

Ich wünsche euch einen guten Appetit! *mjami*

Ein Willkommen an meine neue Leserin miss viwi veganista. Ich wünsche Dir ganz viel Spass beim lesen meines Blogs. :)

Ich grüße euch alle ganz lieb! :)

Tomaten-Blätterteig-Snack ...

Hallöchen meine Lieben!

Manchmal mag man einfach  nur eine Kleinigkeit (zwischendurch) essen. Da bietet es sich an, etwas mit Blätterteig zu machen.

Das braucht ihr:

~ 2 Scheiben TK-Blätterteig

~ 1 Zwiebel

~ 1 Tomate

~ 4 Blätter Basilikum

~ Gewürze nach Wahl

1. Blätterteigscheiben ein bisschen auftauen lassen und in der Mitte durchschneiden.

2. Zwiebeln und Tomaten in Scheiben schneiden.

3. Den Blätterteig mit den Tomaten, Zwiebeln und Basilikumblättern belegen. Das Ganze würzen.

4. Einmal in der Mitte zusammenklappen und mit einer Gabel am Rand eindrücken.

5. Das Ganze bei 200° im Backofen ca. 20 Minuten braun backen. Wenn sie fertig sind, auf Teller anrichten.

Ich wünsche euch einen guten Appetit. :) *mjami*

Willkommen an ~*Rike*~ als neue Leserin meines Blogs. Ich wünsche Dir viel Spass beim lesen meines Blogs. :)

Ich grüße euch alle ganz lieb! :)