Gewinnspielerinnerung ...

Hallöchen!

Drüben, in meinem anderen Blog, könnt ihr ein kleines veganes Päckchen gewinnen.Wer mag da noch mitmachen? Bis um 23:59Uhr hab ihr noch Zeit. :)

Willkommen an meine neuen Leser Prinzessin auf der Erbse, Laurena :*, Vanessa und Daria. Ich wünsche euch ganz viel Spass beim lesen meines Blogs. :)

Ich grüße euch alle ganz lieb! :)

Champignon-Rucola-Risotto ...

Hallöchen meine Lieben!

Ich möchte euch nun unser Champignon-Rucola-Risotto vorstellen.

Das braucht ihr:

~ 1 Zwiebel

~ 1 Knoblauchzehe

~ 250 - 300 g Champignons

~ 150 g Risottoreis

~ Rucola nach Bedarf

~ 100 - 125 g Sojacreme

~ 300 - 350 ml Gemüsebrühe

~ 2 EL Olivenöl

~ Thymian

~ Salz

~ Pfeffer

~ Cayennepfeffer

1. Alles vorbereiten.

2. Etwas Öl erhitzen. Zur Probe ein paar Zwiebeln reinlegen. Wenn sie brutzeln, ist das Fett heiß.

3. Zwiebeln glasig dünsten.

4. Knoblauch hinzufügen.

5. Reis hinzufügen.

6. Alles umrühren und alles kurz anbrutzeln lassen.

7. Champignons hinzufügen.

8. Nach und nach etwas Brühe hinzufügen.

9. Mit Thymian abschmecken.

10. Rucola waschen.

11. Risotto brutzeln lassen.

12. Cuisine hinzufügen.

13. Rucola kleinschneiden.

14. Abschmecken, ob es gar ist.

15. Rucola unterheben.

16. Alles direkt auf Teller servieren.

Ich wünsche euch einen guten Appetit. *mjam*

Ein liebes Willkommen an meine neuen Leser Verboten gut !, MeinBunteWelt, Eccentricity und Nephtyis. Ich wünsche euch ganz viel Spass beim lesen meines Blogs.

Ich grüße euch alle ganz lieb! :)

Früchteshake ...

Hallöchen meine Lieben!

Inspiriert von der lieben Trisha habe ich mir eben einen Früchteshake gemacht. Ich möchte nun auch versuchen mein Frühstück durch Shakes zu ersetzen, bzw. überhaupt erst zu mir zu nehmen.

Verwendet dafür habe ich ein Stückchen Banane, einen halben Apfel, acht Physalis und eine goldene Kiwi. Alles schön durchmixen und in ein Glas füllen. Mit Strohalm geniessen.

Ich werde mich mal ein bissche in das Thema einlesen und mal schauen, ob ich das dann nun immer zum Frühstück esse bzw. trinke. Da ich eh Probleme habe Obst zu essen, wäre das mal eine gute Alternative. Auch, im Bezug auf meinen Post davor. Ich müsste auch noch ein oder zwei Bücher zu dem Thema haben ... *überleg*

Na, mal schauen. :)

Willkommen an Homeveganer, als neuer Leser meines Blogs. Ich wünsche Dir viel Spass beim lesen meines Blogs. :)

Ich grüße euch alle ganz lieb! :)

Getestet: Freche Freunde ...

Hallöchen!

Neulich hatten wir das Eppendorfer Landstr. Fest hier in Hamburg. Tobi und ich sind da ein wenig drüber geschlendert ... Dort gab es einen Stand von den "Frechen Freunden". Sie haben da einen Beutel mit unterschiedlichen Produkten angeboten.

Wir haben hin und her überlegt, ob wir uns eine von den Beuteln für fünf Euro mitnehmen. Schlussendlich haben wir dann eine mitgenommen.

Was sind freche Freunde?

Das sind kleine Quetschtüten mit 100% Obst und Gemüse. Gibt es in drei Geschmacksrichtungen. Einmal Apfel, Birne, Karotte und Kürbis. Dann gibt es Apfel, Mango und Pfirsich. Und als dritte Geschmacksrichtung gibt es Apfel, Birne und Erbse.

Desweiteren gibt es getrocknetes Obst in Erdbeere und Banane. Ohne Zusatz und getrocknet.

Geschmack?

Ich das Apfel, Mango, Pfirsich Ding am liebsten. Es schmeckt schön fruchtig. Aber, auch alle anderen schmecken recht gut. Selbst das mit der Erbse finde ich gar nicht mal schlimm. Dabei mag ich gar keine Erbsen. Beide Trockenfrüchte schmecken auch lecker. Nicht das übliche hartgetrocknete Obst. Eher luftig und weich. Ohne Zusatzstoffe wie Schwefel.

Pro?

Um mal schnell was gesundes zu sich zu nehmen kann ich es schon empfehlen. Eigentlich wurde es für Kinder konzipiert und um sie an Obst und Gemüse ranzuführen gar nicht mal schlecht. Da es wiederverschliessbar ist muss das Kind auch nicht alles auf einmal essen. Es ist in Bioqualität.

Contra?

Man produziert sehr viel Müll damit. Ausserdem hat man nicht wirklich viel in den Quetschtüten drinnen. Der Kilopreis des Obstes beträgt 13,00€.

Preis?

Wir haben fünf Euro bezahlt und da war enthalten: Je zwei Mal von jeder Packung. Also zehn Produktteile. Eine Tüte und vier Päckchen Wackelaugen, zum verziehren von Obst und Gemüse. Zusätzlich hatte sie uns noch zwei zum probieren gegeben. Das war mehr als ein fairer Preis. Im Handel kostet nun eine Quetschtüte 1,29€ und eine Tüte getrocknetes Obst 1,99€.

Man kann sie auch online bestellen.

Fazit?

Für den Preis war das mal eine nette Alternative, aber für den Preis, wieviel sie normal kosten, würde ich sie nicht kaufen. Dann lieber frisches Obst und Gemüse kaufen und selber pürieren und in umweltschonende Behältnisse geben und mitnehmen und / oder seinen Kindern geben. Den Grundgedanken dahinter finde ich aber nicht schlecht.

Wer mehr Informationen dazu haben möchte, kann gerne mal auf ihre Seite klicken: Erdbär.

Willkommen an Kate, als neue Leserin meines Blogs. Ich wünsche Dir viel Spass beim lesen meines Blogs. :)

Ich grüße euch alle ganz lieb! :)

Glasnudelessen ...

Hallöchen meine Lieben!

Heute stelle ich euch mal unser Glasnudelessen vor. :) Das haben wir das erste Ma gegessen, als ich noch in Köln gewohnt habe und Tobi mich besucht hatte. Sprich, am Anfang unserer Beziehung. Da haben wir das mindestens einmal in der Woche gegessen. ;) Es war auch eine lange Zeit mein absolutes Lieblingsessen. ;) Wir haben das Grundrezept mal in einem vegetarischen, koreanischen Kochbuch gefunden. Mittlerweile haben wir es unserem persönlichen Geschmack angepasst. ;)

Das braucht ihr dafür:

~ eine Packung Glasnudeln

~ eine Dose Champignons

~ eine Zwiebel

~ helle und dunkle Sojasoße

~ etwas Möhre (nach Geschmack)

~ etwas Paprika (nach Geschmack)

~ etwas Blumenkohl (nach Geschmack)

~ etwas Broccoli (nach Geschmack)

~ Mungobohnensprossen (nach Geschmack)

1. Glasnudeln in heißem Wasser einweichen.

2. Alles andere vorbereiten.

3. Etwas Sesamöl erwärmen.

4. Paprika drin anbraten.

5. Blumenkohl und Broccoli hinzufügen.

6. Zwiebeln hinzufügen.

7. Möhrchen hinzufügen.

8. Champignons hinzufügen.

9. Drei gute Eßlöffel von der dunklen Sojasoße hinzufügen.

10. Drei gute Eßlöffel von der hellen Sojasoße hinzufügen.

11. Alles verrühren und ein Weilchen brutzeln lassen.

12. Glasnudeln hinzufügen.

13. Wieder alles umrühren und etwas brutzeln lassen.

14. Mungobohnensproßen hinzufügen.

15. Wieder alles umrühren und kurz brutzeln lassen.

16. Das Essen in Schälchen füllen und mit Stäbchen servieren. :)

Ich wünsche euch einen guten Appetit. *mjam*

Willkommen an meinen neuen Leser Ti. Ich wünsche Dir viel Spass beim lesen meines Blogs. :)

Ich grüße euch alle ganz lieb! :)

Bolognesepizza ...

Hallöchen meine Lieben!

Kennt ihr das auch, man bekommt auf einemal auf etwas Hunger, was man schon lange nicht mehr gegessen hat, weil man vegetarisch / vegan lebt? Das hatte ich neulich gehabt. Der Vater meines Halbbruders hatte mal eine Pizzaria gehabt. Dort habe ich des öfteren Bolognesepizza gegessen. Wenn ich mich recht erinnere, gab es auch mal eine tiefgefrorene ... Daran habe ich mich wieder erinnerte und wollte wieder eine Bolognesepizza. Wie gut, dass man als Veganer das meiste auch essen kann. ;)

Hier nun das Rezept für Bolognesepizza:

Was braucht ihr dafür:

~ einen fertig Pizzateigboden

~ 50 g Sojageschnetzeltes

~ passierte Tomaten

~ getrockneter Oregano

~ 1 große Zwiebel

~ 50 g Möhrchen

~ 2-3 Knoblauchzehen

~ 5-6 Pepperonis

1. Bereitet alles für die Bolognesesoße vor. Nehmt nur eine halbe Zwiebel.

 2. Erhitzt etwas Öl in einem Topf.

  3. Dünstet die Zwiebel an, bis sie glasig wird.

 4. Dann fügt ihr die Möhrchen hinzu.

  5. Dann das Sojageschnetzelte.

6. Und dann die passierten Tomaten. Nehmt soviel wie ihr für richtig haltet. Etwas mehr, für eine flüßigere Soße, oder etwas weniger, für eine festere Soße.

7. Das Ganze schmeckt ihr mit etwas Oregano ab.

8. Nun muss das Ganze ein wenig köcheln.

9. Währenddessen könnt ihr schonmal den Pizzateig auf ein Blech legen.

10. Und auch schonmal Zwiebel, Knoblauch und Peperoni klein schneiden.

11. Dann wird der Teig erst mit der Soße, dann mit Zwiebel, Knoblauch und Peperoni belegt.

12. Dann wird das Ganze laut Angabe auf der Pizzateigverpackung gebacken.

Ich wünsche euch einen guten Appetit. *mjami*

Ein Willkommen an meine neue Leserin Nikushimi. Ich wünsche Dir ganz viel Spass beim lesen meines Blogs. :)

Ich grüße euch alle ganz lieb! :)

Rucola-Nudelsalat ...

Hallöchen meine Lieben!

Heute möchte ich euch das Rezept für Rucola-Nudelsalat vorstellen. :) Schmeckt vorallem super, wenn es warm draussen ist und man etwas nicht allzuschweres essen möchte. :)

Das braucht ihr:

~ 200 g Nudeln

~ 50 g Rucola

~ 5 - 6 getrocknete Tomaten

~ 1 Zwiebel

~ 20 g Pinienkerne

~ 2 Knoblauchzehen

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~ 2 EL Olivenöl

~ 1 EL Balsamico (dunkel)

~ 1/2 TL Sambal Oelek

~ Salz und Pfeffer

1. Rucola waschen.

2. Pinienkerne anrösten.

3. Nudeln kochen.

4. Währendessen Knoblauch, Zwiebeln und getrocknete Tomaten kleinschneiden.

5. Alle Zutaten für das Dressing zusammen rühren.

6. Rucola abtropfen lassen und klein schneiden.

 7. Alles zusammenmischen.

8. Auf einem Teller mit Brot und Knoblauchbutter anrichten.

Ich wünsche euch einen guten Appetit. *mjami*

Willkommen an meine neue Leserin fraujupiter. Ich wünsche Dir ganz viel Spass beim lesen meines Blogs. :)

Ich grüße euch alle ganz lieb! :)